Nous sommes producteurs dans les HAUTES-PYRENEES. Nous fabriquons tous nos fromages dans notre petite ferme de montagne (à 1100 mètres d’altitude), de manière artisanale, dans le respect de la qualité, des traditions et de la nature. La richesse de la flore de nos pâturages confère aux fromages des saveurs locales, uniques et variées. De plus, Au cours des saisons l’alimentation naturelle du troupeau change, ce qui explique les goûts variés de notre production.
Au lait de vache ou de brebis, ou bien les 2 laits mélangés, au goût crémeux, doux, fruité ou corsé, bien affiné ou très jeune, à la pâte onctueuse ou friable…, les amateurs de bons fromages trouveront certainement leur préféré. Au lait cru entier de vache ou de brebis, leur pâte est chauffée, pressée et non cuite.
Ces fromages, empreints des parfums de nos montagnes, sont authentiques, savoureux, subtils et inimitables.
Vente en ligne, en direct de la ferme sur notre site :
www.fromage-pyrenees.com