Chez Pujol, restaurant à Port-Vendres

Si vous passez dans le magnifique village de Port-Vendres, n'hésitez pas à vous arrêter Chez Pujol pour y déguster des plats bien préparés : fruits de mer et poissons sont de rigueur pour séjourner quelques temps au pied de la montagne des Albères. Les incontournables bouillabaisse, côtes de boeuf, magrets et autres plats copieux, ravieront les plus gourmands. En terrasse ou en salle intérieure, l'accueil du personnel est chaleureux toute l'année.

Source photo : Restaurant Port-Vendres

Recette du chef : smoothie au kiwi et à l'ananas

L'été frappe à nos portes, c'est à nouveau la saison des maillots de bain. Voici une recette minceur, faible en calories, mais forte en goût : un smoothie fruits et légumes enrichi de graines de lin ou de graines de chia pour les petits matins pressés (voir Presse-fr.com).

219 calories par portion, Préparation: dix min, Sans cuisson
2 portions

Ingrédients

500 ml de petites feuilles d'épinards tassées légèrement
250 ml de kiwis coupés en tranches
1 banane coupée en tranches
125 ml de yogourt nature réduit en gras
60 ml d'ananas frais, haché
60 ml de jus d'orange
2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues ou graines de chia

Préparation

Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire tous les ingrédients en une préparation presque lisse (racler la paroi du récipient, au besoin).

Note: Vous pouvez aussi préparer le smoothie à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique : il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur. Bien remuer avant de servir.